عندما تعمل عمليات الإنتاج بسلاسة، …
… ويرجع ذلك في كثير من الأحيان إلى شيء غير واضح على الفور: التخطيط.
في معالجة اللحوم والبدائل النباتية، تتزايد متطلبات النظافة والكفاءة والمرونة بنفس القدر.
تتخصص شركة Schwan Projekt GmbH في ترجمة هذه المتطلبات إلى تخطيط هندسي دقيق – بدءًا من الفكرة الأولية مرورًا بالتخطيط الفني التفصيلي وحتى التنفيذ الجاهز للبناء.
نقوم بتطوير مساحات إنتاج تمكّن العمليات بدلاً من تقييدها.
تبدأ النظافة الصحية في الخطة
لا يتم إنشاء بيئة صحية عن طريق الصدفة – فهي تبدأ بالترتيب الذكي للغرف والطرق والواجهات. عند التخطيط، نأخذ في الاعتبار الممرات والتقاطعات ومناطق التخزين والمناطق المضغوطة وتدفق الهواء.
والنتيجة هي فتحات نظافة واضحة، ومناطق إنتاج منفصلة وعمليات تنظيف مدروسة جيدًا – تم تحسينها لمعالجة اللحوم وكذلك لخطوط الإنتاج النباتية.
التفكير في الاختلافات بالطريقة الصحيحة – اللحوم والبدائل
في حين أن معالجة اللحوم تتضمن عمليات حساسة لدرجة الحرارة والرطوبة، فإن المنتجات النباتية غالبًا ما تتطلب مناخات غرف وعمليات وآلات مختلفة.
نحن لا نقوم فقط بتخطيط مناطق الإنتاج – بل نقوم بتحليل وفهم ما ينتجه العميل. وينتج عن ذلك تخطيطات للمناطق لا تكون مجدية من الناحية التقنية فحسب، بل تكون معقولة اقتصاديًا وصحيًا أيضًا.
التخطيط بنظرة مستقبلية
بالإضافة إلى الوضع الحالي، نأخذ في الاعتبار دائمًا آفاق تطور الشركة:
أين يتم التخطيط للنمو؟ ما هي الغرف التي يجب أن تكون قابلة للتكيف بمرونة؟ ما هي الواجهات الخاصة بالتغليف أو الخدمات اللوجستية أو التكنولوجيا التي يمكن تصميمها بشكل معياري؟
تصب هذه الأسئلة مباشرة في مفاهيمنا – من أجل حلول لا تحتاج إلى إعادة التفكير فيها بعد خمس سنوات.
دعوة لتبادل الأفكار في المنتدى الدولي للأسرة
يبدأ التخطيط بفهم التحدي. هذا هو بالضبط ما ندعوك للقيام به – في IFFA 2025، حيث يمكننا مناقشة أفكار منتجاتك وخطط النمو والمتطلبات المكانية. لأن كل عمل تجاري ناجح يبدأ بخطة ناجحة.
ما هي التحديات التي تواجهها شركتك؟ ما هي متطلبات عملائك – اليوم وغدًا؟ في جناح مجموعة Wirth Group، بالتعاون مع شركة FoodTec Buildings ومجموعة Wirth، سنعرض كيف يمكن تحقيق الانسجام بين النظافة والكفاءة والمرونة من حيث البناء – لكل من المنتجات القائمة على اللحوم والمنتجات النباتية. نتطلع إلى سماع أفكارك!
التعاون مع مجموعة Wirth Group & FoodTec Buildings
وباعتبارنا شريكًا لمجموعة Wirth Group، فإننا نعمل عن كثب مع FoodTec Buildings – المزيج المثالي بين تخطيط البناء والتنفيذ. وبينما نقوم بتصميم الهيكل الفني ومنطق العمليات، تهتم شركة FoodTec Buildings بالتنفيذ الصحي والمحسّن للطاقة. هكذا تتحول الفكرة إلى موقع إنتاج فعال واقتصادي.
وهنا، نعمل يداً بيد للتوفيق بين عمليات التخطيط واختيار المواد والإنجاز بسلاسة. هدفنا: مساحات إنتاج مخصصة يتناسب فيها كل شيء مع بعضه البعض.
دقيق تقنياً ومدعوم رقمياً
تخطيطنا رقمي ودقيق وقابل للتتبع – مع دمج مفاهيم الاستشعار وتخطيط المناطق الهوائية وتقديرات الطلب على الطاقة وحلول المراقبة الذكية.
يتم النظر في الواجهات البينية لمباني فود تيك وغيرها من الحرف الأخرى منذ البداية. وهذا يضمن الانتقال السلس من التخطيط إلى البناء.
يحتاج الجبن المثالي إلى أكثر من مجرد مواد خام من الدرجة الأولى – فهو يتطلب إدارة نظافة مدروسة جيدًا تعتمد على الهندسة المدنية والمواد المبتكرة مثل GRP. تنشئ شركة Schwan Projekt GmbH الأساس لمصانع الألبان للأجبان لإنتاج الجبن بشكل مستدام وفعال.
بدءًا من التخطيط وبناء غرف التبريد إلى دمج تكنولوجيا الاستشعار الحديثة: نحن نتبع نهجًا شاملاً ومستقبليًا في مجال النظافة الصحية. ومن خلال العمل عن كثب مع مجموعة Wirth Group، نضمن تكامل جميع الجوانب الهيكلية والاستراتيجية بسلاسة لضمان أعلى معايير النظافة والكفاءة على المدى الطويل.
كما أننا نعمل أيضًا مع FoodTec Buildings لتحسين الحلول الهيكلية مثل تكسية الجدران الصحية وغرف التبريد والأبواب المعزولة لتلبية المتطلبات الفردية لمصانع الألبان بالجبن. لأن أولئك الذين يراقبون العملية بأكملها هم فقط من يستطيعون ضمان مستوى عالٍ من الجودة باستمرار.”
لماذا تُعد مجموعة ويرث شريكك المثالي
- الدعم الشامل: من التخطيط إلى التنفيذ – كل شيء من مصدر واحد.
- الخبرة الدولية: مشاريع ناجحة في منطقة DACH وفي جميع أنحاء العالم.
- الخبرة والابتكار: مواصلة التطوير المستمر لتقنياتنا وعملياتنا.
- التركيز على العملاء: حلول فردية مصممة خصيصاً لتلبية احتياجاتك بدقة.
