Wo gebaut wird, entsteht mehr als nur Raum: Es entsteht Struktur für Prozesse, Hygiene und Wachstum. Die Schwan Projekt GmbH ist darauf spezialisiert, Planungen für lebensmittelverarbeitende Betriebe exakt an zukünftige Anforderungen anzupassen – von der Idee bis zur fertigen Übergabe. 2025 bringt neue Herausforderungen: Flexibilität, Automatisierung, Nachhaltigkeit und internationale Standards. Unsere Antwort darauf? Strukturelle Intelligenz – durchdacht bis ins Detail.
Prozessarchitektur als Fundament
Jedes gute Gebäude beginnt mit dem Verstehen von Prozessen. Statt von außen nach innen zu denken, analysiert Schwan Projekt die Anforderungen an Produktionsabläufe, Hygienelogik und Raumübergänge von innen heraus. Die Planung erfolgt nicht entlang von Wänden, sondern entlang von Warenflüssen, Personenbewegungen und Reinigungspfaden.
Das Ergebnis: kürzere Wege, klare Zonentrennung, optimale Nutzung von Energie und Wasser, kontrollierbare Schnittstellen – und ein Layout, das genau zu den Produktionszielen passt. Diese „prozessbasierte Architektur“ macht uns zu einem echten Partner der Betriebsleitung – nicht nur der Bauherren.
Modulare Gebäudelogik: Heute bauen, morgen wachsen
Viele Betriebe wissen heute noch nicht, welche Produktgruppen sie in fünf Jahren anbieten – aber sie wissen, dass sie flexibel bleiben müssen. Deshalb setzt Schwan Projekt auf modulare Gebäudestrukturen: Erweiterbare Hallenlayouts, standardisierte Raumraster und technische Vorbereitungen, die zukünftige Umbauten vereinfachen.
So lassen sich Produktionslinien ergänzen, Kühlzonen verschieben oder Verpackungseinheiten neu strukturieren – ohne Neubau. Diese Flexibilität beginnt bereits in der Planung: durch tragwerksoptimierte Raster, flexible Medienversorgung und zonenbasierte Raumklimatisierung. Wer mit uns plant, baut nicht für heute – sondern mit Wachstumsperspektive.
Integrale Planung: Alle Gewerke, ein Plan
Ob Hygienewand, Druckluftleitung oder Tragwerk – nur eine integrale Planung verhindert Kollisionen und Folgekosten. Schwan Projekt koordiniert von Anfang an alle beteiligten Fachplaner: TGA, Bauphysik, Statik, Hygieneberatung und Kältetechnik. Durch moderne BIM-Modelle und regelmäßige Koordinationstermine entstehen Pläne, die in der Ausführung halten, was sie versprechen.
Für unsere Kunden bedeutet das: mehr Planungssicherheit, verlässliche Termine und deutlich reduzierte Schnittstellenprobleme. Besonders im Lebensmittelsektor, wo Hygiene, Kühltechnik und Produktionslogik eng verzahnt sind, ist diese Herangehensweise entscheidend.
Nachhaltigkeit beginnt beim Entwurf
Qualität sichern mit BIM – schon vor dem ersten Spatenstich
In der Lebensmittelindustrie zählt jedes Detail – vor allem bei Hygiene, Materialführung und Energieeffizienz. Schwan Projekt nutzt Building Information Modeling (BIM), um alle relevanten Anforderungen frühzeitig digital zu integrieren. Von der Raumgeometrie bis zur Medienführung entsteht ein digitales Abbild des Gebäudes, das Fehlerquellen sichtbar macht, bevor sie auf der Baustelle entstehen.
So lassen sich z. B. Kollisionen zwischen Rohrleitungen und Kühlzellen frühzeitig vermeiden, Reinigungszonen optimal strukturieren oder Wartungsgänge exakt dimensionieren. Auch die Integration hygienischer Sonderbauteile wird realitätsnah simuliert. Das spart Zeit, Kosten und sorgt für mehr Sicherheit – bei Bau und Betrieb.
Energieeffizienz ist kein Add-on – sie ist Entwurfsbestandteil. Schwan Projekt plant Gebäude so, dass Tageslicht optimal genutzt, Wärmeflüsse gesteuert und energetische Verluste minimiert werden. Bereits in der Konzeptphase entstehen Zonenlayouts, die Betriebsabläufe verkürzen und Energie sparen.
Durch die Auswahl effizienter Materialien, kontrollierter Belüftungssysteme und intelligenter Gebäudetechnik erfüllen unsere Entwürfe nicht nur gesetzliche Vorgaben – sondern setzen oft neue Maßstäbe im Bereich Energie- und Hygienebilanzen. Nachhaltigkeit bedeutet für uns: Dauerhaft wirtschaftlich und hygienisch sinnvoll bauen.
Internationale Perspektive: Planung für globale Anforderungen
Ob Export nach Asien, Halal-Produktion oder FDA-konforme Abläufe – viele unserer Kunden arbeiten international. Wir kennen die Anforderungen weltweit anerkannter Zertifizierungen (IFS, BRC, GFSI, USDA etc.) und integrieren sie bereits in der Planung.
Dabei berücksichtigen wir auch kulturelle Unterschiede in Arbeitsweisen und Produktionslogik. Die Fähigkeit, frühzeitig international auditierbare Strukturen zu planen, macht Schwan Projekt zum gefragten Partner für Kunden mit globalem Anspruch – vom Mittelstand bis zur internationalen Markenproduktion.
Zusammenarbeit mit Struktur
Unsere Projekte beginnen mit einem gemeinsamen Zielbild. Wir hören zu, analysieren Prozesse und übersetzen Anforderungen in gebaute Realität. Mit unserem interdisziplinären Team begleiten wir alle Phasen – von der Machbarkeitsstudie bis zur Bauüberwachung. Dabei bleiben wir nicht im Planungsbüro, sondern verstehen uns als operative Partner auf Augenhöhe.
Regelmäßige Abstimmungen, strukturierte Entscheidungsgrundlagen und transparente Kostenübersichten machen die Zusammenarbeit planbar und effizient – genau wie unsere Gebäude.
Für die bauliche Umsetzung arbeiten wir dabei eng mit FoodTec Buildings zusammen; strategisch ist jedes Projekt Teil des ganzheitlichen Anspruchs der Wirth Group.
Warum die Wirth Group Ihr idealer Partner ist
Wer Lebensmittel produziert, braucht Gebäude, die Prozesse verstehen.
Schwan Projekt GmbH plant nicht einfach Gebäude – wir entwerfen funktionierende Systeme. Mit Know-how, Weitblick und Struktur.
