Silikonfreie Metzgerei

Silikonfreie Metzgerei   Jeder Produzent hochwertiger Fleisch und Wurstwaren hat seine Produktionsschwerpunkte, eigene Vorstellungen und Ideen zu seiner neuen Produktionsstätte. Deshalb stimmt Schwan Projekt die Betriebsabläufe stets in Zusammenarbeit mit dem...

Leichtbau oder doch lieber massiv?

Leichtbau oder doch lieber massiv?   Wer einen neuen Produkti­onsbetrieb baut, steht bei Planungsstart vor der Frage: Soll das Projekt in Leicht- oder Massiv­bauweise durchgeführt werden? Neben der Massiv- oder Leicht­bauweise ist oft eine Mischung aus beidem...

Mix aus Materialien & Maschinen

Mix aus Materialien & Maschinen   Die baulichen und hygie­nischen Anforderungen an einen zukunftsorientierten Schlacht- und Zerlegebetrieb sind hoch wie nie. Deshalb müssen be­reits in der Planungsphase wichti­ge Parameter wie Personal-, Wa­ren- und Rohstofffluss...

Details schon im Vorfeld planen

Details schon im Vorfeld planen Aufgaben des Fachplaners reichen vom Behördengang bis zur optimalen Hygiene Die Anforderungen an einen zukunftsorientierten Schlacht­- und Zerlegebetrieb sind so hoch wie nie zuvor. Das macht es umso wichtiger, schon in der...

Produktion vergrößert – Kundenstamm erweitert

Die Metzgerei Schneider aus Pliezhausen beliefert eigene Fach­geschäfte, Feinkostläden, Kolle­genbetriebe sowie Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung . Um die Arbeitsabläufe im Unter­nehmen zu optimieren und besse­re Arbeitsbedingungen zu schaf­fen, haben sich...