Presseberichte
Fachveröffentlichungen von Michael Wirth
Silikonfreie Metzgerei
Silikonfreie Metzgerei Jeder Produzent hochwertiger Fleisch und Wurstwaren hat seine Produktionsschwerpunkte, eigene Vorstellungen und Ideen zu seiner neuen Produktionsstätte. Deshalb stimmt Schwan Projekt die Betriebsabläufe stets in Zusammenarbeit mit dem jeweiligen...
Leichtbau oder doch lieber massiv?
Leichtbau oder doch lieber massiv? Wer einen neuen Produktionsbetrieb baut, steht bei Planungsstart vor der Frage: Soll das Projekt in Leicht- oder Massivbauweise durchgeführt werden? Neben der Massiv- oder Leichtbauweise ist oft eine Mischung aus beidem...
Mix aus Materialien & Maschinen
Mix aus Materialien & Maschinen Die baulichen und hygienischen Anforderungen an einen zukunftsorientierten Schlacht- und Zerlegebetrieb sind hoch wie nie. Deshalb müssen bereits in der Planungsphase wichtige Parameter wie Personal-, Waren- und...
Details schon im Vorfeld planen
Details schon im Vorfeld planenAufgaben des Fachplaners reichen vom Behördengang bis zur optimalen HygieneDie Anforderungen an einen zukunftsorientierten Schlacht- und Zerlegebetrieb sind so hoch wie nie zuvor. Das macht es umso wichtiger, schon in der Planungsphase...
Produktion vergrößert – Kundenstamm erweitert
Die Metzgerei Schneider aus Pliezhausen beliefert eigene Fachgeschäfte, Feinkostläden, Kollegenbetriebe sowie Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung . Um die Arbeitsabläufe im Unternehmen zu optimieren und bessere Arbeitsbedingungen zu schaffen,...
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